Cupcake Tagada

J'ai testé  les Cupcakes Tagada et vraiment c'est une petite tuerie !!! J'utilise des minis caissettes pour que ça soit plus gourmand.

Ingrédients :                       Ingrédients Topping: 

1 œuf                                                                  200g de mascarpone

140g de lait                                                        30g de sucre glace

20 fraises Tagada                                               1 c à c d’arôme de vanille

60g de beurre fondu                                           Colorant rose

80g de sucre                                                        Fraises Tagada pour la déco

7g de levure chimique

130g de farine

Recette

Préchauffe le four à 180°C.

Fais fondre, dans une casserole, les Tagadas coupées en morceaux, dans le lait, sur feu doux puis laisse refroidir dans un coin. Dans un saladier, mélange l’oeuf avec le sucre et le lait aromatisé et refroidit. Ajoute la farine, la levure et mélange de nouveau puis incorpore le beurre fondu.
Remplis des caissettes à muffins ou à Cupcakes au 3/4 et mets au four 25 minutes environs.

Mélange le mascarpone froid, le sucre glace et la vanille. Ajoute une pointe de colorant rose et mets dans une poche à douille, quand les gâteaux sont bien froid, il y a plus qu'à décorer.

Personnellement je les fais uniquement en modèle réduit, on dirait vraiment une friandise. Et franchement, les gros sont trop difficile à manger... ils rentrent pas entier dans la bouche :-)